是的，秦皖民已经辞职了。

因为近期云南白药收购方案的争议不断，而秦皖民不同意这个方案，同时又因自己口述信托被拔高，形成了巨大负担，最终选择辞职离开对云南白药的管理和决策工作。

虽然秦皖民离开云南白药引起了关注，但是，并不会对云南白药的整体发展和业务运作带来重大影响。