奶茶店里使用的一般是白砂糖或黑糖。

因为白砂糖是较为常见的一种糖，含糖量较高，易于加工和保存，在制作奶茶时能提供较好的甜度和口感；而黑糖相比于白砂糖有更多的微量元素和营养成分，能为人体提供一定的营养。

值得一提的是，有些奶茶店可能还会使用特殊的糖浆来制作不同口味的奶茶，或者使用蜂蜜、小枣等天然甜品来代替传统糖。