九斤红和红玉380有所不同。

因为九斤红是一种较为古老的苹果品种，口感酸甜，汁多味美，而红玉380则是一种相对新近的苹果品种，味道比较甜，口感也很不错。

此外，九斤红的皮比较硬，质地比较致密，而红玉380的皮比较薄，口感比较柔和。

在品种选择上，根据个人口感的不同，可以选择适合自己口感的苹果品种。