半干萝卜干在冰柜中可以存放较长时间，大概可以保存3-6个月左右。存放时应注意将萝卜干放在密封袋中，尽量排除空气，以避免湿气进入导致萝卜干变软或霉变。同时，在冰柜中的温度应该控制在零下18度以下，以确保最佳保存效果。如果需要食用时，应提前将萝卜干取出，自然解冻后再进行烹饪或食用，以保持其口感和营养价值。