安吉白茶节前与节后的区别主要在于茶叶的新鲜程度和品质。安吉白茶节一般在每年的4月下旬举行，节前采摘的茶叶比较嫩，含水量较高，口感清新，适宜泡茶饮用；而节后采摘的茶叶则成熟度更高，品质更为饱满，适合制作白茶等茶类。

因此，如果想要购买口感清新的安吉白茶，建议在节前购买；若想要品质更好的白茶，则可以在节后购买。同时，还需要留意茶园的季节管理和采摘时间，选择符合质量要求的优质茶叶。