饭店大厅地砖的选择，既需要考虑到美观性，也要考虑到实用性和耐用性。一般来说，大厅地砖的颜色选择应当与饭店的整体装修风格相协调，同时也要考虑到使用环境。

比如，如果饭店走的是现代简约风格，可以选择浅色系的地砖，如米白、灰色等，这样可以让空间看起来更加明亮、宽敞。

如果饭店走的是中式风格，可以选择深色系的地砖，如棕色、深绿等，这样可以让空间看起来更加沉稳、大气。此外，大厅地砖的选择还需要考虑到防滑、耐磨、易清洁等因素，以保证客人的安全和舒适。