下雪天肉肉放在外面是不可以的。因为肉肉是一种多肉植物，它的耐寒性比较差，如果长时间处于低温环境下，会导致肉肉的叶片受冻、萎缩、变软，甚至会导致整株死亡。如果想要让肉肉在户外越冬，需要采取一些保暖措施，比如搭建保温棚、用稻草覆盖等。此外，肉肉也需要充足的光照和适宜的温度来保持健康生长。