牛奶在低温环境下容易结成冰，因此如果将牛奶放在室外的低温环境下，牛奶有可能会冻起来。特别是在寒冷的冬季，在外面放置时间较长的牛奶，温度下降到0度以下时，就会结成冰块。如果想要避免牛奶冻结，可以将牛奶放在温度适宜的室内，避免放在室外过久的时间，也可以将牛奶放置在保温容器中，保持温度稳定。