水稻米质好。

陆稻是水稻演化而来的适宜干旱地栽培的品种，发芽力与耐旱力更强，但米质较差。

旱稻，又叫陆稻，是水稻的变异型，由水稻在无水层的旱地条件下长期驯化演变形成的一个生态型作物。陆稻的茎、叶粗壮繁茂，叶片较宽，色淡，根系发达，根毛多，根的渗透压和叶片的细胞汁浓度较高，耐早、耐热，吸水力强。产量一般低于水稻，出米率低，米质亦较次。