在冬天，给鸽子喂食高粱有很多好处。首先，高粱是一种营养丰富的谷物，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，可以为鸽子的生长和发育提供所需的营养物质。

其次，高粱是一种很好的保暖饲料，可以帮助鸽子抵御严寒的冬季。此外，高粱还具有很好的药用价值，可以帮助鸽子治疗一些常见的疾病，如消化不良、腹泻等。但是，在给鸽子喂食高粱时也需要注意适量，不能过量，以免对鸽子的健康造成负面影响。同时，还需要注意高粱的新鲜程度，不要给鸽子喂食发霉或变质的高粱。