剥板栗脱皮的妙招是先将板栗用刀背轻轻敲击一下，让外皮开裂。然后将板栗放进滚水中煮煮约1-2分钟，让它们煮软。

之后将板栗取出，用手套住或拿起一块厚布，握住板栗，用手掌压一下，把皮轻易地剥掉。如果还是有难以剥下的部分，可以用刀子轻轻切下去去除。这种方法可以让剥板栗更加容易顺利，也可以使得板栗的营养更好的保留。