1紫苏

2准备这种两面红的紫苏,清洗干净,稍微沥干水汽

3摘下较嫩的叶子

4剩下的梗子也不要丢,加些清水煮开

5把叶子切得细一些

6再准备一些小米椒和蒜粒

7锅中倒入比平时炒菜多一倍的玉米油

8加入蒜末,小米椒末,小火爆香

9再加入一把豆豉

10再分次加入紫苏碎末

11最后调味加入食用盐,味精生抽还有蚝油