回南天是指夏季南方高温潮湿的天气现象。这种天气产生的原因是暖湿空气上升冷却、形成云和降雨。因此，回南天是属于冷凝的过程。暖湿空气因受到地面辐射加热，上升到一定高度就开始冷却，然后水蒸气逐渐凝结成云层。在此过程中，回南天会发生多次，也就意味着有多个天气系统会先从南方移动北上，最终穿过整个中国，导致北方地区也会受到回南天的影响。