面包起源于古代美索不达米亚文明，大约在公元前5000年左右，苏美尔人发明了最早的面包，它是用由小麦和大麦混合而成的粗面粉烤制而成的。随着时间的推移，面包的制作工艺不断改进，直到公元前3000年左右，埃及人开始使用由大麦、小麦和黑麦混合而成的混合面粉，并将其烤制成薄饼状的面包。

在欧洲文明中，面包的制作技术得到了进一步的发展和改进。中世纪时期，面包师开始使用酵母来改善面包的发酵过程，这使得面包的制作变得更加容易和快速。16世纪时，法国开始使用面包烘焙炉来烤制面包，这大大提高了面包的制作效率。

总之，面包的起源可以追溯到古代美索不达米亚文明，经过多个世纪的改进和发展，它已经成为了全球广受欢迎的主食之一。