如果没有签合同且没有提前30天离职直接走人，可能会产生以下后果：

无法获得离职证明：没有签订劳动合同，且未提前30天通知单位，离职时可能无法获得离职证明。这可能会影响您在寻找新工作时提交申请的流程，因为许多公司需要您提供离职证明作为您上一家公司工作经历的证明。

无法办理社保转移手续：如果您未提前通知单位并直接离职，可能会影响社保关系的转移。在大多数情况下，您需要在离职前告知单位并按照规定办理社保转移手续，以确保您的社保权益得到保障。

可能造成经济损失：如果您未提前通知单位直接离职，可能会给单位造成经济损失。例如，单位可能需要重新投入时间和资源招聘和培训新员工来填补您的职位空缺。

可能面临法律后果：如果您未签订劳动合同且未提前通知单位直接离职，单位可能会以旷工为由解除您的劳动合同。在这种情况下，如果您想证明自己的权益，可能需要寻求法律援助。

因此，如果您打算离职，最好提前通知单位并按照规定办理相关手续。这样可以确保您的权益得到保障，并避免不必要的麻烦和损失。