材料：金耳一份（适量），薏米一杯约100ML，枸杞一小把，冰糖适量。

步骤一：取一个金耳，约20多克重，加水两倍水泡两个小时左右；

步骤二：大约两个小时后就已经完全泡开了，不会膨得很大哦，金耳是比较密实的质地；

步骤三：金耳的耳蒂并不多，把黄色的部份剪掉就可以了。

步骤四：剪蒂后把干净有弹性的耳花剪成十来块，进行二次泡发，就这么放着到隔天早上，夏天的话最好放进冰箱冷藏。

步骤五：洗净薏米和枸杞。薏米放入煮粥宝里按定时煮粥，预约一个小时煮就差不多了，煮好会自动保温。

步骤六：把金耳捞起来入进锅里一起煮，切记水份不能少，因为金耳的胶质多，约15分钟后就能感觉整锅粥都是浓浓的胶原蛋白，放入冰糖和枸杞一起煮到冰糖溶化就完成了。用高压锅的朋友先把薏米煮到微软再把金耳放进去加盖高压中火煮15分钟就好，等可以开盖再放入枸杞和冰糖煮开就成了，这样煮出来的粥口感会更好。