Rubisco酶主要存在于叶绿体的基质中，即叶绿体内膜与叶绿体内膜之间的空间。该酶是光合作用中最重要的酶之一，它的主要作用是催化光合作用中的第一个碳反应步骤，将CO2和RuBP结合形成3-磷酸甘油酸，然后进入下一个阶段的光合作用细节过程。由于Rubisco酶的重要性，人类在生物科技领域中对其进行了大量的研究，目的是求得更好的利用它的方法，使植物更加高产，并提高人类对自身生存的有益环境的保护。