食材用料：脆骨肠2根，油适量，椒盐适量

步骤：

1，拿出2根脆骨肠，放入冷水中浸泡解冻待解冻完后，将脆骨肠打上花刀；

2，起锅热油，油温热后调小火候，下入脆骨肠；

3，记得来回翻动脆骨肠，避免煎糊；

4，脆骨肠炸开后，撒上适量椒盐调味，盛入盘中就可以开吃啦。