面粉鸡蛋放入盆里，加入十三香盐酵母，慢慢加入温水，用筷子搅拌，用手揉成软硬适中的面团，放一边发酵到两倍大，切成小剂子，轻轻擀开，用刀割两下，锅里放入较多的油，烧到六七层热，放入饼丕。

等三五秒，饼丕浮上来再用筷子轻轻拨动，不断翻面，直到饼丕上色即可。捞出控油，凉到不烫就可以吃啦