佳能 iR 2725 复合机的 IP 地址可以通过以下步骤进行设置：

1. 打开机器的主菜单。在 iR 2725 上，单击“附加功能”，然后打开“系统设置”。

2. 进入网络设置。在“系统设置”菜单中找到“网络设置”，并选择“TCP/IP 设置”选项。

3. 设置固定 IP 地址。在 TCP/IP 设置页面中，找到“IP 地址”、“子网掩码”和“默认网关”的设置，并将“自动获取”更改为“手动获取”。然后输入适用于你的网络的 IP 地址、子网掩码和默认网关。

4. 设置 DNS 服务器。如果你的网络需要额外的 DNS 服务器设置，可以在 TCP/IP 设置页面中找到“DNS 服务器地址”选项，并将其切换为手动模式，然后添加 DNS 服务器的 IP 地址。

5. 输入设置并测试连接。输入完所有设置之后，按下“确定”并关闭所有菜单。然后测试连接以确保设置正确连接到网络。

请注意，由于在不同网络下的更改而导致的故障， 我们建议在进行任何更改之前，您应该请求技术支持或具有经验的网络管理员的协助。