8L的电火锅容量大小，一般来说，可以适用于3-4人使用。具体容量大小还要看电火锅的具体型号和款式，因为不同品牌和款式的电火锅容量也会有所不同。在选择电火锅时，除了容量大小外，还需要考虑其功率、功能、材质等方面。功率大小决定了电火锅的加热速度和温度控制精度，功能方面则需考虑是否具备蒸、煮、炸等多种功能，而材质方面则需要关注内胆和外壳的材质以及是否易于清洗和保养。总之，在选择电火锅时需要根据自己的需求和预算进行综合考虑，选择适合自己的产品。