申请香港大学公共卫生硕士学位，首先需要提交以下文件：

1. 完整的申请表；

2. 学术成绩单；

3. 两封推荐信；

4. 工作经历证明；

5. 英语成绩证明；

6. 个人陈述；

7. 简历；

8. 其他相关文件（如研究计划）。 此外，申请者还需要参加香港大学公共卫生硕士学位的入学考试，以评估其学术能力。