严格说竹鼠不能弄着吃。第一，野生的竹鼠是国家保护动物，不可以猎食。第二，合法人工养殖的商品竹鼠建议红烧比较好吃。

竹鼠是属竹鼠科、竹鼠属的一种动物，因吃竹而得名，主要以竹子、芒草、植物茎秆等为食。野生竹鼠十分珍贵，全世界共计有3属6种。中国中南部，如