西餐盘子里的纸巾主要是用来擦拭嘴部和手部，以保持卫生和清洁。在西餐用餐的过程中，可能会出现吃到饭粒或者酱汁沾到嘴边的情况，使用纸巾可以帮助解决这些问题。

此外，在剥开龙虾等食材时，也需要使用纸巾来避免手部触碰到食物油脂等物质，保持手部的清洁卫生。因此，西餐盘子里的纸巾是一件非常实用和必要的物品。