白沙花生和红皮花生是两种不同品种的花生，它们的区别主要在于外观、口感和营养成分等方面：

1.外观：白沙花生的果壳较薄，果仁较小，呈乳白色；红皮花生的果壳较厚，果仁较大，呈暗红色。

2.口感：白沙花生的口感更加细腻，味道更加清香；红皮花生的口感更加醇厚，味道更加浓郁。

3.营养成分：白沙花生和红皮花生的营养成分基本相同，但红皮花生中的花青素含量较高，具有抗氧化、抗炎等功效。

总的来说，白沙花生和红皮花生在外观、口感和营养成分等方面存在一定的差异，消费者可以根据自己的口味和需求进行选择。