永春佛手茶属于乌龙茶类别。以下是关于永春佛手茶的详细信息：
产地：中国福建省永春县。
特点：
因其制成的茶叶形如鲜肉佛手而得名1。
属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间3。
颜色介于绿色和红色之间，具有绿茶的清香和红茶的浓香3。
口感醇厚，香气清高，具有浓郁的花果香气