在北京，可以前往一些大型的水产批发市场或者海产品市场寻找查干湖的鱼。如北京市鲜花港批发市场、北京批发海鲜市场、北京农副产品批发市场等。这些市场都有供应各种水产类的商家，其中也包括了查干湖的鱼。此外，一些高端的餐厅或者私人定制服务也有可能提供查干湖的鱼供应。由于查干湖的鱼是稀有资源，价格也一般较贵，需要提前了解市场价格及产品质量等情况。