.从外观上。当我们选择螃蟹时，如果螃蟹的背甲为蓝灰色且看起来非常有光泽，则腹部为白色，其脐上没有印记，并且四肢的关节牢固连接且呈弯曲状态，那么这样的螃蟹就是相对更好的螃蟹。

2.用手测量。当我们选择螃蟹时，请选择外观合格的螃蟹并将其称重在我们手中，以感觉到螃蟹的重量，如果螃蟹较重，则意味着这种螃蟹更丰满，质量也更好。

3.看螃蟹中的物质。 螃蟹去皮，如果可以将螃蟹内部的蟹籽聚集在一起，那么这种螃蟹就是更好的螃蟹，当然，这是指雌性蟹，只有雌性螃蟹才有蟹卵。

4.从螃蟹的四肢来看。如果螃蟹的腿比较完整，则轻轻拉动螃蟹的腿，您会感觉到螃蟹的腿有一定的弹性，这意味着这些螃蟹相对较新鲜。如果将蟹脚拉开，容易掉下去，则意味着螃蟹不是新鲜的。

中秋如何挑选螃蟹

5.闻。如果您在选择螃蟹时能闻到强烈的气味，则意味着这种螃蟹已经改变了口味，最好不要购买。