大黄米汤圆通常是用大黄米制作的，而不是添加剂。大黄米是一种传统的食材，富含纤维和维生素，有助于消化和健康。在制作汤圆时，大黄米会被磨成粉，然后与水混合搅拌成团，再包入馅料煮熟。

因此，大黄米汤圆通常不包含添加剂，而是以天然食材制成。当购买或品尝大黄米汤圆时，可以选择正宗的传统制作方法，以确保食用的是健康美味的食品。