眼睛之所以被认为是单独的免疫系统，是因为它们在免疫反应中具有特殊的作用和功能。眼睛作为一个独立的器官系统，拥有自己的免疫防御机制，以保护它们免受外部环境的威胁，如微生物感染。

首先，眼睛的表面有一层由眼泪、眼睑和结膜组成的保护层，这层保护层可以阻止微生物进入眼睛。此外，眼泪中含有多种免疫成分，如抗体和白细胞，这些成分可以进一步增强眼睛的免疫防御能力。

其次，眼睛内部还有一层血眼屏障，它可以阻止免疫细胞和免疫分子进入眼睛。这层屏障的作用是保护眼睛免受全身免疫反应的干扰，从而避免对眼睛内部的组织造成不必要的损伤。

总之，眼睛之所以被认为是单独的免疫系统，是因为它们拥有自己的免疫防御机制和特殊的生理结构，这些结构和机制有助于保护眼睛免受外部环境的威胁。