制作方法不同 。蒸汽酒是酿酒师使用拉格酵母在很浅的容器中发酵而成；过滤酒是把谷物或其他含糖原料发酵完毕产生酒水后，经过滤而成的酒1。

味道不同 。蒸汽酒有明显的苦味；过滤酒有淡淡的甜味1。

酒精度数不同 。蒸汽酒的酒精度数高；过滤酒的酒精度数低。

出现时间不同 。蒸汽酒出现在19世纪中期；过滤酒出现在西周时期