一般如果保存良好的情况是可以吃的，如果保存不当建议别喝。

补充：

素，英文名称ENZYME，又称植物综合活性酶。酵素就是“酶”的俗称；在日本和台湾地区叫酵素，在中国叫酶（英文ENZYME）。酵素产品起源于日本，始于二十世纪初，迄今已有长达80多年的历史，风靡于台湾。酵素愈缺乏，人就愈易老化；反之，酵素贮存愈多，人就愈健康。.