地下根茎结的果主要包括芋头、薯蓣、山药、地瓜、马铃薯等。这些果实的共同特点是都是由地下的根茎结出来的。它们又富含淀粉和其他营养成分，是人类的重要食物来源之一。

芋头是广泛食用的根菜，口感细腻，味道甘香；薯蓣含有丰富的维生素C和铁质；山药能改善人体免疫力和调节血糖；地瓜则含有大量膳食纤维和维生素A；马铃薯则是世界上最重要的主食作物之一。这些地下根茎结的果对人们的健康有着重要的贡献。