1. 位置不同：辉煌夜市位于台南市东区，而火车头夜市位于台南市北区。
2. 规模不同：辉煌夜市比火车头夜市稍小一些，但是也很大，有很多摊位和游客。
3. 摊位不同：辉煌夜市以小吃为主，有很多传统的台湾美食，比如牛肉面、卤肉饭、珍珠奶茶等。而火车头夜市则以服装、纪念品、玩具等商品为主，也有一些小吃。
4. 氛围不同：辉煌夜市比较热闹，游客较多，有很多欢声笑语。而火车头夜市则比较安静，以逛街购物为主。
5. 时间不同：辉煌夜市和火车头夜市的开放时间也不同，辉煌夜市每天下午五点到晚上十点左右营业，而火车头夜市则是每天晚上七点到凌晨两点。