316钛合金是一种难加工材料，因此在选择刀粒时需要考虑到其高硬度、高耐磨性、高热稳定性和高化学稳定性等特点。以下是一些常用的刀粒类型和推荐：

硬质合金刀粒：硬质合金刀粒是加工钛合金常用的刀具材料之一。它具有高硬度、高耐磨性和较好的韧性，适用于切削速度较低、进给量较大的加工情况。

陶瓷刀粒：陶瓷刀粒具有高硬度、高热稳定性和良好的化学稳定性，适用于高速切削和干切削。但陶瓷刀粒的韧性较低，容易在冲击和振动下破损，因此需要注意加工过程中的稳定性和精度。

立方氮化硼（CBN）刀粒：立方氮化硼是一种新型的高性能刀具材料，具有高硬度、高热稳定性和良好的化学稳定性，特别适用于加工钛合金等难加工材料。但CBN刀粒的价格较高，需要根据加工需求和成本考虑是否适用。

综上所述，对于316钛合金的加工，可以选择硬质合金刀粒、陶瓷刀粒或立方氮化硼刀粒。具体选择应根据加工条件、加工精度和成本等因素综合考虑。此外，为了获得更好的加工效果，还需要注意刀具的几何参数、切削参数和冷却润滑等方面的问题。