在更换奔腾E05空调压缩机时，需要先排放系统内原有的冷媒气体，然后拆卸原压缩机并彻底清洁系统内部。新的压缩机需使用正确的安装件，同时更换空调系统内的干燥瓶和密封件。

接着进行真空抽气，确保系统内无气体残留，再添加适量的新冷媒，并进行充气和疏慢排气程序。在确认无泄漏和正常运转后，进行试车和检测。需要注意，个人更换压缩机存在难度较大，建议前往专业维修机构寻求帮助。