绿茶是一种好喝又清爽的茶叶，由于绿茶在加工制作过程中不经过发酵或发酵程度较轻，所以保留了茶叶本身的清香和口感。

绿茶还富含茶多酚、咖啡碱和维生素等有益成分，具有清热解毒、降脂减肥等多种功效。

在绿茶的品种中，龙井茶、瑶琳清茶、碧螺春、毛峰等都是很受欢迎的品种，无论是制作技艺还是口感都有自己的特点，适合不同口味的人群。总之，绿茶作为一种健康饮品，其清爽口感和多重功效使得其备受青睐。