孙颖莎作为中国乒乓球队的一员，很有可能观看了世乒赛男单决赛。作为队友，她可能会关注队友们的比赛，为他们加油打气。此外，观看比赛也有助于她了解对手的实力和战术，为自己的比赛做好更充分的准备。因此，可以说孙颖莎很有可能观看了世乒赛男单决赛。