先将冻基围虾放入清水中浸泡10分钟左右，使其解冻。然后将虾头拧掉，并用剪刀将虾壳剪开，去除虾线。接着用清水冲洗干净即可。如果想要保留虾头，则需要先用剪刀将虾头两侧的尖刺剪掉，然后用牙签挑出虾脑。最后用清水冲洗干净即可。