验证鸡蛋，检验蛋的质量。

验蛋公司是验造销售仿制鸡蛋的。蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制造。人造鸡蛋无鸡蛋味，国家研究发现，长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。

检验蛋的质量。蛋指的是某些陆上动物产下的卵，胚胎外包防水的壳，鸟类、爬行类以及哺乳类的鸭嘴兽和针鼹科都下蛋。验蛋厂是专门检验蛋的质量有没有问题的地方，质量好的会卖给商家，不好的会进行销毁，是非常重要的工厂。