全国小吃引进可以采用多种方式，一是通过政府引导，设立专门机构积极引进优秀小吃品牌；

二是依托商业平台，引进国内外知名品牌，促进其快速扩张；

三是组织相关行业人员进行考察，引进地方特色小吃，并通过推广宣传让更多人知晓和尝试。此外，还可以加强小吃市场管理，建立健全相关规范，确保小吃品质和安全，让消费者更加放心和信任。