冷冻可以在一定程度上杀死寄生虫，尤其是当牛肉在零下18摄氏度以下，冷冻24小时以上时，可以有效灭活大多数寄生虫，通常烹饪至内部温度达到75摄氏度以上的，可以杀死绝大多数寄生虫，所以我们在食用时，牛肉烧熟的情况下，也是可以杀死寄生虫的