首先来看看龙坞：由于土壤肥沃，茶树生长得很好，所以龙坞的茶叶鲜嫩、色泽翠绿。而且由于采摘时间较早，龙坞的茶叶中富含嫩芽和细毛，使得其口感清爽、香气持久。

相比之下，梅家坞所产的龙井茶则更注重工艺方法对茶叶品质的影响。拍青工艺使得梅家坞所产的龙井茶具有鲜明的花香和滋味清淡。此外，在制作过程中还会进行一系列复杂而精细的手工操作，进一步提升了产品品质。