1. 泡茶或泡酒：将晒干的桔子皮放入开水中冲泡，可以制成桔子皮茶。也可以将桔子皮放入白酒中浸泡数月，制成桔子皮酒。

2. 制作香囊：将晒干的桔子皮研成粉末，装入香囊中，可以起到清新空气的作用。

3. 烹饪调料：将晒干的桔子皮加入菜肴中，可以增加菜肴的风味。