苏州太湖旅游职业学校开设了多个旅游相关的专业，包括旅游管理、酒店管理、广告设计、旅游英语等。这些专业涵盖了旅游行业中的各个方面，为学生提供了不同的职业选择。

在这些专业课程中，学生将学习到具体的旅游行业知识和技能，如旅游策划、市场营销、酒店管理、客户服务等。

学校注重培养学生的实际能力和职业素养，在校内实践中积累实践经验，以便毕业后能够迅速适应工作环境并胜任相关职业工作。