参与外协单位新入职人员面试和审核上岗许可证材料的目的是为了确保新员工的素质和能力符合工作岗位的要求，同时确认其有合法的从业资格和证书，并遵守相关规章制度。

通过面试和审核，可以减少因人员素质不符合要求而带来的工作风险和质量问题，确保外协单位与公司的合作顺利进行，并提升生产效率和产品质量。