赤尾青是一种传统的日本南瓜派，也叫做“赤荚妖”。它通常是由南瓜、糖、抹油和盐等材料制成的，形状像一个球体，表面撒有芝麻等作为装饰。南瓜酥口感酥松、入口即化，是日本的常见甜点之一。关于赤尾青能否开南瓜酥的问题，实际上并没有一个直接的答案。因为赤尾青和南瓜酥是两个不同的食物，它们之间并没有直接的关联。赤尾青是一种传统的日本南瓜派，而南瓜酥则是一种常见的中式糕点。如果您想尝试制作赤尾青或南瓜酥，可以按照传统的配方进行制作。如果您想要了解更多关于日本传统美食的信息，可以提供更具体的问题，我会尽力回答。