不能用氧气焊车工刀 因为氧气焊切设备是一种用于将钢铁等金属材料加工的设备，而车工刀则是一种用于车削加工的工具。

它们两者功能截然不同，不能混合使用，否则会产生严重的安全隐患。

如果需要进行氧气焊切的工作，应该使用专业的氧气焊切设备，并严格遵守相关安全规范。

如果需要进行车削加工，应使用专业的车工刀，并掌握良好的使用技巧。