以下是几种可用于厨房的除污垢清洁剂的配方：

柠檬白醋清洁剂：将柠檬切片放入喷雾瓶中，加入适量白醋，再倒入清水摇匀即可。使用时，在需要清洁的区域喷洒该清洁剂，放置几分钟后用清水擦拭即可。该清洁剂能够清洁灶台、油烟机等厨房不同部位的油渍、污渍。

苏打粉清洁剂：将苏打粉和清水按照1:1的比例混合，调成糊状。将调好的清洁剂涂抹在需要清洁的区域上，轻轻擦洗后用清水冲洗干净即可。该清洁剂能够轻松去除各种污渍，如油渍、茶渍、咖啡渍等，适用于清洁烤箱、微波炉、厨房墙壁、地板等。

油污清洁剂：半勺面粉、1勺洗衣粉、2勺白醋、3勺白酒、适量水，搅匀后即可用来清洗油壶、油烟机、厨房瓷砖等。

请注意，以上配方仅供参考，具体使用时应根据实际情况进行调整。同时，为了保障使用安全，请务必遵循正确的使用方法，避免对人体和环境造成不良影响。