冷冻水饺通常可以在冷冻状态下保存3-4个月，如果保存条件良好，可能可以延长至5个月。但是，即使在良好的冷冻条件下，食物也会随时间而变质，口感和营养价值都会降低。

因此，虽然五个月内冷冻的水饺可能还不会变质，但建议在三到四个月内食用，这样可以确保食物品质和安全。如果冷冻水饺出现异味、变色或者有冰冻烧伤迹象，就应该丢弃而不要食用。